Inspired by the biodiversity of Ecuador’s ingredients and developed together with our trusted suppliers and farmers, we have created our very own signature cuisine: cocina mestiza. Based on ongoing research into flavors, scents, textures, and ancestral cooking techniques, it’s our tribute to Ecuadorian traditional food. We have adapted our restaurant’s service to ensure the highest safety standards and peace of mind for all.
A den for sophisticated travelers, our bar invites you to relax amid its leather chairs, comfortable banquettes, wood paneling and oil paintings: the ideal spot to indulge in an Old Fashioned or one of the sophisticated specialty cocktails prepared by our bar staff.
We breathed new life into the classic Quiteño equivalent to British “High Tea,” served at the tables or sofas of our orchid- and flower-filled patio. We offer a selection of premium Ecuadorian coffees, infusions made with herbs and flowers (some of which are fresh from the garden), as well as exquisite pastries and sandwiches.
What would the weekend be without a deliciously late breakfast spilling over into lunch? Our brunch is a festival of North American, European, and Ecuadorian traditional food to be enjoyed leisurely, with friends or family.
", "Translations": { "es": "Inspirados en la riqueza de nuestros ingredientes, ofrecemos una cocina de autor altamente creativa, basada en un trabajo de investigación de sabores, aromas, texturas y técnicas ancestrales que hacen homenaje a la cocina ecuatoriana.
El acogedor bar, un sitio para viajeros sofisticados, está equipado con cómodos taburetes de cuero y paredes de tartán donde cuelgan pinturas originales de la historia ilustre de Casa Gangotena. Rincones aislados y asientos al lado de la ventana, así como la barra de madera, son los lugares ideales para disfrutar de un ambiente de épocas pasadas, o de uno de los sofisticados cócteles especiales creados por el personal del bar.
Casa Gangotena da una nueva vida a la tradición quiteña, equivalente al té de la tarde británico. Esta es la encarnación de elegancia y relajación, además ofrecemos una selección de cafés premium ecuatorianos, infusiones de hierbas recolectadas del jardín, así como deliciosos pasteles y sándwiches, servidos en el patio de orquídeas.
" }, "MachineTranslations": { "ca": "Inspirats en la biodiversitat dels ingredients de l'Equador i desenvolupats juntament amb els nostres proveïdors i agricultors de confiança, hem creat una cuina d'autor pròpia: la cuina mestiza. Basat en la investigació contínua de sabors, aromes, textures i tècniques de cuina ancestrals, és el nostre homenatge al menjar tradicional equatorià. Hem adaptat el servei del nostre restaurant per garantir els més alts estàndards de seguretat i tranquil·litat per a tots.
Un cau per a viatgers sofisticats, el nostre bar et convida a relaxar-te enmig de les seves cadires de cuir, còmodes banquetes, panells de fusta i pintures a l'oli: el lloc ideal per gaudir d'una antiga moda o un dels sofisticats còctels especialitzats preparats pel nostre personal de bar.
Vam donar una nova vida al clàssic Quiteño equivalent al britànic “High Tea”, servit a les taules o sofàs de la nostra orquídia i pati ple de flors. Oferim una selecció de cafès equatorians premium, infusions elaborades amb herbes i flors (alguns dels quals són frescos del jardí), així com exquisides pastes i entrepans.
Què seria el cap de setmana sense un esmorzar deliciosament tard que es va vessar al dinar? El nostre brunch és un festival de menjar tradicional nord-americà, europeu i equatorià per gaudir tranquil·lament, amb amics o familiars.
", "da": "Inspireret af biodiversiteten af Ecuadors ingredienser og udviklet sammen med vores betroede leverandører og landmænd, har vi skabt vores helt egen signatur cuisine: cocina mestiza. Baseret på igangværende forskning i smag, dufte, teksturer og forfædres madlavningsteknikker, er det vores hyldest til ecuadoriansk traditionel mad. Vi har tilpasset vores restaurant service for at sikre de højeste sikkerhedsstandarder og ro i sindet for alle.
En hule for sofistikerede rejsende, vores bar inviterer dig til at slappe af midt i sine læderstole, komfortable banketter, træpaneler og oliemalerier: det ideelle sted at forkæle dig selv i en Old Fashioned eller en af de sofistikerede specialcocktails udarbejdet af vores bar personale.
Vi pustede nyt liv i den klassiske Quiteño svarende til britisk „High Tea“, serveret ved bordene eller sofaer i vores orkidé- og blomsterfyldte gårdhave. Vi tilbyder et udvalg af premium ecuadorianske kaffe, infusioner lavet med urter og blomster (hvoraf nogle er friske fra haven) samt udsøgte kager og sandwich.
Hvad ville weekenden være uden en lækker sen morgenmad spildt over til frokost? Vores brunch er en festival af nordamerikansk, europæisk og ecuadoriansk traditionel mad, der skal nydes afslappet, med venner eller familie.
", "de": "Inspiriert von der Artenvielfalt der Zutaten Ecuadors und zusammen mit unseren vertrauenswürdigen Lieferanten und Landwirten entwickelt, haben wir unsere ganz eigene Küche kreiert: Cocina Mestiza. Basierend auf laufenden Forschungen zu Aromen, Düften, Texturen und Kochtechniken der Vorfahren ist es unsere Hommage an das traditionelle ecuadorianische Essen. Wir haben den Service unseres Restaurants angepasst, um höchste Sicherheitsstandards und Sicherheit für alle zu gewährleisten.
Unsere Bar ist eine Höhle für anspruchsvolle Reisende und lädt Sie ein, sich inmitten von Ledersesseln, bequemen Banketten, Holzvertäfelungen und Ölgemälden zu entspannen: der ideale Ort, um sich an einem altmodischen oder einem der raffinierten Cocktails zu verwöhnen, die von unseren Barmitarbeitern zubereitet werden.
Wir hauchten dem klassischen Quiteño-Äquivalent zum britischen „High Tea“ neues Leben ein, das an den Tischen oder Sofas unserer mit Orchideen und Blumen gefüllten Terrasse serviert wird. Wir bieten eine Auswahl an erstklassigen ecuadorianischen Kaffees, Aufgüsse aus Kräutern und Blumen (von denen einige frisch aus dem Garten stammen) sowie exquisites Gebäck und Sandwiches.
Was wäre das Wochenende ohne ein köstlich spätes Frühstück, das auf das Mittagessen übergeht? Unser Brunch ist ein Festival mit traditionellem nordamerikanischem, europäischem und ecuadorianischem Essen, das Sie gemütlich mit Freunden oder der Familie genießen können.
", "fr": "Inspirés par la biodiversité des ingrédients équatoriens et développés en collaboration avec nos fournisseurs et agriculteurs de confiance, nous avons créé notre propre cuisine signature : la cocina mestiza. Basé sur des recherches en cours sur les saveurs, les parfums, les textures et les techniques culinaires ancestrales, c'est notre hommage à la cuisine traditionnelle équatorienne. Nous avons adapté le service de notre restaurant pour garantir les normes de sécurité les plus élevées et la tranquillité d'esprit pour tous.
Un repaire pour les voyageurs sophistiqués, notre bar vous invite à vous détendre au milieu de ses chaises en cuir, de ses banquettes confortables, de ses boiseries et de ses peintures à l'huile : l'endroit idéal pour savourer un cocktail Old Fashioned ou l'un des cocktails de spécialité sophistiqués préparés par le personnel de notre bar.
Nous avons insufflé une nouvelle vie à l'équivalent classique de Quiteño du « High Tea » britannique, servi sur les tables ou les canapés de notre patio rempli d'orchidées et de fleurs. Nous proposons une sélection de cafés équatoriens de première qualité, des infusions à base d'herbes et de fleurs (dont certaines sont fraîches du jardin), ainsi que des pâtisseries et des sandwichs exquis.
Que serait le week-end sans un délicieux petit-déjeuner tardif qui se répand dans le déjeuner ? Notre brunch est un festival de plats traditionnels nord-américains, européens et équatoriens à déguster tranquillement, entre amis ou en famille.
", "it": "Ispirati dalla biodiversità degli ingredienti dell'Ecuador e sviluppati insieme ai nostri fornitori e agricoltori di fiducia, abbiamo creato la nostra cucina d'autore: la cocina mestiza. Basato sulla continua ricerca di sapori, profumi, consistenze e tecniche di cottura ancestrali, è il nostro tributo al cibo tradizionale ecuadoriano. Abbiamo adattato il servizio del nostro ristorante per garantire i più elevati standard di sicurezza e tranquillità per tutti.
Una tana per viaggiatori sofisticati, il nostro bar vi invita a rilassarvi tra le sue sedie in pelle, comode divanetti, pannelli in legno e dipinti ad olio: il luogo ideale per concedersi un Old Fashioned o uno dei sofisticati cocktail speciali preparati dal nostro personale del bar.
Abbiamo dato nuova vita al classico Quiteño equivalente all' «High Tea» britannico, servito ai tavoli o ai divani del nostro patio pieno di orchidee e fiori. Offriamo una selezione di caffè ecuadoriani di alta qualità, infusi a base di erbe e fiori (alcuni dei quali sono freschi del giardino), nonché squisiti dolci e panini.
Cosa sarebbe il fine settimana senza una deliziosa colazione tardiva che si riversa nel pranzo? Il nostro brunch è un festival di cibo tradizionale nordamericano, europeo ed ecuadoriano da gustare tranquillamente, con amici o familiari.
", "nl": "Geïnspireerd door de biodiversiteit van de ingrediënten van Ecuador en ontwikkeld samen met onze vertrouwde leveranciers en boeren, hebben we onze eigen kenmerkende keuken gecreëerd: cocina mestiza. Gebaseerd op lopend onderzoek naar smaken, geuren, texturen en voorouderlijke kooktechnieken, is het ons eerbetoon aan traditioneel Ecuadoraans eten. We hebben de service van ons restaurant aangepast om de hoogste veiligheidsnormen en gemoedsrust voor iedereen te garanderen.
Onze bar is een hol voor verfijnde reizigers en nodigt u uit om te ontspannen te midden van de leren stoelen, comfortabele banketten, houten lambrisering en olieverfschilderijen: de ideale plek om te genieten van een ouderwetse of een van de verfijnde speciale cocktails bereid door ons barpersoneel.
We hebben het klassieke Quiteño gelijkwaardig aan Britse High Tea nieuw leven ingeblazen, geserveerd aan de tafels of banken van onze orchideeën- en bloemrijke patio. We bieden een selectie van premium Ecuadoriaanse koffies, infusies gemaakt met kruiden en bloemen (waarvan sommige vers uit de tuin zijn), evenals heerlijke gebakjes en sandwiches.
Wat zou het weekend zijn zonder een heerlijk laat ontbijt in de lunch? Onze brunch is een festival van Noord-Amerikaanse, Europese en Ecuadoriaanse traditionele gerechten om rustig van te genieten, met vrienden of familie.
", "no": "Inspirert av det biologiske mangfoldet av Ecuadors ingredienser og utviklet sammen med våre pålitelige leverandører og bønder, har vi skapt vårt eget signaturkjøkken: cocina mestiza. Basert på pågående forskning på smaker, dufter, teksturer og forfedres matlagingsteknikker, er det vår hyllest til ekvadoriansk tradisjonell mat. Vi har tilpasset restaurantens service for å sikre de høyeste sikkerhetsstandardene og tryggheten for alle.
En hule for sofistikerte reisende, vår bar inviterer deg til å slappe av blant sine skinnstoler, komfortable banketter, trepanel og oljemalerier: det ideelle stedet nyte en Old Fashioned eller en av de sofistikerte spesialitet cocktailer tilberedt av våre barpersonale.
Vi pustet nytt liv inn i den klassiske Quiteño tilsvarende britiske «High Tea», servert ved bordene eller sofaene i vår orkide- og blomsterfylte patio. Vi tilbyr et utvalg av førsteklasses ecuadorianske kaffe, infusjoner laget med urter og blomster (hvorav noen er friske fra hagen), samt utsøkte bakverk og smørbrød.
Hva ville helgen vært uten en deilig sen frokost som søler over til lunsj? Vår brunsj er en festival med nordamerikansk, europeisk og ecuadoriansk tradisjonell mat som skal nytes rolig, med venner eller familie.
", "pl": "Zainspirowani różnorodnością biologiczną składników Ekwadoru i opracowanymi wspólnie z naszymi zaufanymi dostawcami i rolnikami, stworzyliśmy własną, znakomitą kuchnię: cocina mestiza. Opierając się na trwających badaniach smaków, zapachów, tekstur i technik gotowania przodków, jest to nasz hołd dla ekwadorskiej tradycyjnej żywności. Dostosowaliśmy obsługę naszej restauracji, aby zapewnić najwyższe standardy bezpieczeństwa i spokój ducha dla wszystkich.
Nasz bar zaprasza do relaksu wśród skórzanych krzeseł, wygodnych bankietów, boazerii i obrazów olejnych: idealne miejsce na relaks w starym stylu lub jednym z wyrafinowanych koktajli specjalnych przygotowanych przez naszych pracowników barowych.
Nastąpiliśmy nowe życie w klasyczny Quitéño odpowiednik brytyjskiej „High Tea”, serwowane przy stołach lub sofach naszego orchidei i wypełnionego kwiatami patio. Oferujemy wybór ekskluzywnych kaw ekwadorskich, naparów z ziół i kwiatów (niektóre z nich są świeże z ogrodu), a także wykwintne wypieki i kanapki.
Jaki byłby weekend bez pysznego późnego śniadania, które rozlewa się na lunch? Nasz brunch to festiwal tradycyjnej kuchni północnoamerykańskiej, europejskiej i ekwadorskiej, którą można zjeść spokojnie, z przyjaciółmi lub rodziną.
", "pt": "Inspirados pela biodiversidade dos ingredientes do Equador e desenvolvidos em conjunto com nossos fornecedores e agricultores confiáveis, criamos nossa própria cozinha exclusiva: cocina mestiza. Com base em pesquisas contínuas sobre sabores, aromas, texturas e técnicas culinárias ancestrais, é nossa homenagem à comida tradicional equatoriana. Adaptamos o serviço do nosso restaurante para garantir os mais altos padrões de segurança e tranquilidade para todos.
Um antro para viajantes sofisticados, nosso bar convida você a relaxar em meio a cadeiras de couro, banquetas confortáveis, painéis de madeira e pinturas a óleo: o local ideal para se deliciar com um Old Fashioned ou um dos sofisticados coquetéis especiais preparados pela equipe do bar.
Demos nova vida ao clássico Quiteño equivalente ao “High Tea” britânico, servido nas mesas ou sofás do nosso pátio repleto de orquídeas e flores. Oferecemos uma seleção de cafés equatorianos premium, infusões feitas com ervas e flores (alguns dos quais são frescos do jardim), bem como doces e sanduíches requintados.
O que seria o fim de semana sem um café da manhã deliciosamente tardio transbordando para o almoço? Nosso brunch é um festival de comida tradicional norte-americana, européia e equatoriana para ser apreciado sem pressa, com amigos ou família.
", "sv": "Inspirerad av den biologiska mångfalden hos Ecuadors ingredienser och utvecklad tillsammans med våra pålitliga leverantörer och bönder, har vi skapat vårt eget signaturkök: cocina mestiza. Baserat på pågående forskning om smaker, dofter, texturer och förfädernas matlagningstekniker, är det vår hyllning till ecuadoriansk traditionell mat. Vi har anpassat vår restaurangs service för att säkerställa högsta säkerhetsstandard och sinnesro för alla.
En lya för sofistikerade resenärer, inbjuder vår bar dig att koppla av bland sina läderstolar, bekväma banketter, träpaneler och oljemålningar: den perfekta platsen att njuta av en gammaldags eller en av de sofistikerade specialitet cocktails som utarbetats av vår barpersonal.
Vi blåste nytt liv i den klassiska Quiteño motsvarigheten till British ”High Tea”, som serveras vid borden eller sofforna på vår orkidé- och blomsterfyllda uteplats. Vi erbjuder ett urval av exklusiva ecuadorianska kaffe, infusioner med örter och blommor (varav några är färska från trädgården), samt utsökta bakverk och smörgåsar.
Vad skulle helgen vara utan en utsökt sen frukost som spiller över till lunch? Vår brunch är en festival av nordamerikansk, europeisk och ecuadoriansk traditionell mat för att njuta av lugn, med vänner eller familj.
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", "da": "Inspireret af biodiversiteten i Ecuadors ingredienser og udviklet sammen med vores pålidelige leverandører og landmænd, har vi skabt vores helt eget signaturkøkken: cocina mestiza. Baseret på igangværende forskning i smag, dufte, teksturer, og forfædres madlavningsteknikker, det er vores hyldest til ecuadoriansk traditionel mad. Vi har tilpasset vores restaurants service for at sikre de højeste sikkerhedsstandarder og ro i sindet for alle.
", "de": "Inspiriert von der Artenvielfalt der Zutaten Ecuadors und gemeinsam mit unseren vertrauenswürdigen Lieferanten und Landwirten haben wir unsere eigene Küche kreiert: cocina mestiza. Basierend auf laufenden Forschungen zu Aromen, Düften, Texturen und traditionellen Kochtechniken ist es unsere Hommage an die traditionelle ecuadorianische Küche. Wir haben den Service unseres Restaurants angepasst, um die höchsten Sicherheitsstandards und Sicherheit für alle zu gewährleisten.
", "fr": "Inspirés par la biodiversité des ingrédients de l'Équateur et développés en collaboration avec nos fournisseurs et agriculteurs de confiance, nous avons créé notre propre cuisine signature : la cocina mestiza. Basé sur des recherches continues sur les saveurs, les parfums, les textures et les techniques de cuisson ancestrales, c'est notre hommage à la cuisine traditionnelle équatorienne. Nous avons adapté le service de notre restaurant afin de garantir les normes de sécurité les plus élevées et la tranquillité d'esprit pour tous.
", "it": "Ispirati dalla biodiversità degli ingredienti dell'Ecuador e sviluppati insieme ai nostri fornitori e agricoltori di fiducia, abbiamo creato la nostra cucina d'autore: la cocina mestiza. Basato sulla continua ricerca di sapori, profumi, consistenze e tecniche di cottura ancestrali, è il nostro tributo al cibo tradizionale ecuadoriano. Abbiamo adattato il servizio del nostro ristorante per garantire i più alti standard di sicurezza e tranquillità per tutti.
", "nl": "Geïnspireerd door de biodiversiteit van de ingrediënten van Ecuador en ontwikkeld in samenwerking met onze vertrouwde leveranciers en boeren, hebben we onze eigen kenmerkende keuken gecreëerd: cocina mestiza. Gebaseerd op doorlopend onderzoek naar smaken, geuren, texturen en voorouderlijke kooktechnieken, is dit ons eerbetoon aan Ecuadoriaans traditioneel eten. We hebben de service van ons restaurant aangepast om de hoogste veiligheidsnormen en gemoedsrust voor iedereen te garanderen.
", "no": "Inspirert av det biologiske mangfoldet av Ecuadors ingredienser og utviklet sammen med våre pålitelige leverandører og bønder, har vi laget vårt helt eget signaturkjøkken: cocina mestiza. Basert på pågående forskning på smaker, dufter, teksturer, og forfedres matlagingsteknikker, det er vår hyllest til ecuadoriansk tradisjonell mat. Vi har tilpasset restaurantens service for å sikre de høyeste sikkerhetsstandardene og tryggheten for alle.
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